1週間分の料理を作り置きしてみた。

日本でマニラの洪水について報道されていたらしいですが、私の生活範囲はいたって平和です。

今日はぴーかん晴れ、意気揚々と洗濯をしていました。



今年は例年の雨季に比べ、台風の襲来が少ないらしいです。

だから、というわけじゃないけれど、毎週末のように小旅行に出かけています。





今週末は久しぶりにフリーな土日。

食費の節約もせねばということで、ひたすら料理していました。

今週いっぱい、うまくいけば来週までの食事を賄うつもりです。



今回作ったメニューはこちら〜

• 豚肉ハンバーグ


• カチャトーラ


• ラザニア


• ポテトサラダ


• クレープ


• 夏野菜のトマト煮込み


• 鶏がらだし

豚肉ハンバーグ

豚ひき肉を700g購入し、半分弱をハンバーグに。

隠し味に味噌＋マヨネーズを入れたら、肉汁＋焦がし醤油のシンプルなタレでも十分美味しい！



土曜の夕食で食べたあまりは冷凍保存。

ひき肉の余りも、炒め玉ねぎ＋塩コショウだけしておいて冷凍保存。

これでしばらくは夕飯に困らない！

カチャトーラ

鶏もも肉を2枚分をカチャトーラへ。

カチャトーラとは鶏肉のトマト煮…で合ってるのかしら？

玉ねぎ、にんじん、パプリカ、なすが入って野菜もたっぷり〜♪

いろいろ応用が効きそうだし、野菜不足になりがちなフィリピンライフにはぴったりなので、多めに作って冷蔵＆冷凍保存。

ラザニア

カチャトーラ＋餃子の皮＋ピザ用チーズの超簡単メニュー。
今晩あたりに食べるのだ！



ちなみにカチャトーラとともに参考にしたレシピはこちら：
【多忙女子の救済策】第2弾！ 玄関開けたら15分でディナー！ 日曜から始める進化＆派生系メニューで月〜金を乗り切ろう！ ＜カチャトーラ系＞

ポテトサラダ

炊飯器でご飯を炊くときに、アルミホイルで包んだじゃがいもを一緒に突っ込んだら火が通ると知り、さっそくお試し。

（ソースはこちら： 炊飯器でお米と一緒に炊くだけで驚くほど節約になる「おかず」10個 - It Mama ）



結果、

ご飯が潰れました。。



けど確かに蒸かし芋は作れたので、これ幸いとポテトサラダを作ってみる。

これも応用効くし、多めに作って冷蔵保存。

クレープ

日曜のブランチ。

サクッと作れて、おかずにもおやつにもなる便利な料理（料理？）。

夏野菜のトマト煮込みとポテトサラダを乗せていただきました。満足ーっ！！



余った生地はアイスを巻いて冷凍庫へ…

ビバ☆アイスクレープ(*´∀｀*)



参考レシピはこちら：
生地がおいしいクレープ by トムすけ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが183万品

夏野菜のトマト煮込み

クレープの具にするために作ったものの、大量にできたので冷凍保存。

トマト缶、パプリカ、人参、なす、ズッキーニで作ったトマトソースってところかしら？

パスタソースやリゾットに活用できそう。

鶏がらだし

料理ではないんだけど…一応。



フィリピンって鶏肉はほぼ骨付きで売ってるのです。

カチャトーラのために買ってきた鶏もも肉も、もちろん骨付き。

肉を削いで、余った骨をそのまま捨てるのももったいないので、鶏がらだしを取ってみました。



参考レシピはこちら：
その骨捨てないで！鶏がらスープストック by yu666 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが183万品



1時間ほど煮込み続けるけど、手軽＆簡単にだしが取れるのです。

引き上げた骨は、残っている肉をすべて削いで、シーチキン代わりにポテトサラダへ。



骨付きってものすごく面倒だけど、上手く使えば二度美味しいんだなぁと発見。

取っただしは小分けして冷凍保存。いろいろ使えそう。





こんな感じでついつい作りすぎてしまい、冷凍庫はだいぶパンパン…





けどなんていうか、冷凍庫に食料があると妙な安心感があるんですよね〜笑

以上、私の食事事情でした。



それではでは！

フィリピンでコンタクトレンズを買ってみた。

こんばんは。

先日Facebookでこんな投稿をしたところ、ありがたいことに「元気が出る書き込みだね（意訳）」とのコメントをいただきました。

最近いいことたくさん幸せるんるん〜♪
と思っていた矢先に、やっぱり来ました悪い波。

・お気に入りのピアスを落とす
・ハードコンタクトをケースごとなくす
・風邪をひく

ゆーてこの程度なのでまだまだ元気です。心は。
身体は発熱一歩手前なサインが出ているので、今日はさっさと寝床につきます。
大きい案件の山場を超えたばかりとはいえ、休んではいられない…。
ちゃちゃっと治して明日は元気に働くのだ！

温泉という名のプールに行って、1dayのソフトレンズで遊んでいたところ、いつも着けているハードコンタクトをなくしてきてしまったのです。


両目とも視力が0.1未満の私には、死の宣告に近い失態なわけで。

水遊び用に日本から持ってきていた1dayレンズも、残り10日分を切る勢い。

なんとかせねばという崖っぷちに立たされたわけなのです。





前情報として、ブログや友人から以下の情報は入手していました。


・フィリピンではハードコンタクトは手に入らない（少なくとも聞いたことはない）

・ソフトコンタクトはそこら中のメガネ屋で入手可能

・安いらしい

・処方箋とか眼科の検診とかは不要らしい





少し話は脇道にそれますが。

高校生の頃、ソフトレンズを愛用していた私に眼科医はこう聞いてきたのです。



医「どのくらいの時間つけてますか？」

私「朝6時から夜10時くらいまで、16時間くらいですかね〜」

医「もっと装着時間短くできないの？」

私「部活とかあるので厳しいかと…」

医「…そのままソフトレンズを長時間着け続けて二度とコンタクトを着けられない目になるか、ハードに変えるか、どっち？」

私「ハードで！！！」



そんなわけで現在はハード愛用者なわけなのですが、フィリピンでは手に入らない（たぶん）。
仕方なしにソフトを買いに行ってきました。

ソフトコンタクトレンズ購入

近くのデパートで小さなメガネ売り場を見つけたので、お店のお姉さんに聞いてみる。



私「コンタクトレンズあります？」

店「Yes, Ma'am. クリア？カラー？度数は？」

私「クリアの6.0と5.5で」

店「1 month？ 1 year？ 2 year？（忘れたけど確かこんな感じの選択肢）」



この店では1dayは扱っていないとのことなので、1monthを購入することに。



ほんとに処方箋や検査なしで買えるんだ…と感動する私。

日本だと、度数に加えて眼球のカーブ(?)も考慮してくれるんだけど、ここは度数だけでOKな模様。お手軽。

ていうかソフトレンズで2年間も使えるのなんてあったっけ？記憶にないわ…。



そして購入したのがこちら。





ソフトレンズ（1month・韓国製・両目分）：220ペソ（約500円）

レンズケース（ミラーつき）：196ペソ（約450円）

…レンズ安い！！

2018年まで保存きくみたいだし、良さ気なブランドを見つけたらまとめ買いしてもいいかも。



昨日着けてみたけれど、日本で買った1dayとあまり変わらないつけ心地な気がします。

そもそもソフトって乾いて眼がしばしばするのがデフォルトだし。そんなものかと。





そして続けて洗浄液も購入。

こちらは家の前のドラッグストアにて。



棚には4種類の洗浄液。

① 見たことないメーカー（80ペソ）

② レニュー（300ペソくらい）

③ オプティ・フリー（300ペソくらい）

④ オプティ・フリー pure moist（335ペソ）



日本でも売ってるメーカーと、ローカルメーカーとの価格差よ…！

さすがに目に入れるものは慎重に選びたいので、ちょいお高い④を買うことに。



こちらです。





オプティ・フリーは昔日本で使っていたブランドで、眼科医のお勧めだったはず。

まさかこっちでも手に入るとは。ちょっと嬉しい。





年末の一時帰国のときにハードレンズ買いに行かなきゃなぁ…。

ソフトは眼に悪い気しかしなくて怖いです。

思いっきり水遊びができるのは良いけどね。





以上、マニラから日常レポートでした。

それではでは！