フィリピンに来てから泣く泣く封印しておりましたが、一応お菓子を作るのは昔から好きなんです。
いつぞやにロールケーキを作ったのが最後かな…
もう半年以上作ってないのか…ありえない…。
そんなわけで欲求不満状態が続いておりまして、ついにやってしまいました。
とはいえ、オーブンも泡だて器も大きなボウルもなく、新鮮な卵もなかなか手に入らない中でできることは限られます。
ならば炊飯器ケーキはどうだ！
と思い立ち、600ペソ（≒1600円）の安物炊飯器でチャレンジ。
こいつが今日の相棒です。
スイッチは「Warm」か「Cook」の二種類のみ。
Off すら選ばせてくれません。
そんな相棒君と、バナナケーキにチャレンジ。
果たしてケーキは焼ける（炊ける）のか…。
結果。
バナナが見事に焦げちゃいました！
残念！
一度炊きでは生焼けだったので、二度炊きしたのです。
うーん、加減が難しい…。
切り分けたらこんな感じ。
うん、まぁまぁまぁまぁ。
なんか、なんだろうこの微妙な甘味は…
ホットケーキミックスで手を抜いたのがダメだったのか。
いつものバナナケーキな深みのある甘さではないなー。
フィリピンのホットケーキミックス、初めて使ったけど、やっぱり微妙なのかなぁ…
ミックスから手作りすべきか。むぅ。
でもしっかり冷やせばいける気がする。
（まだぬるい状態で食べてます。）
蒸しパンみたいだから、朝ごはんに良さそうだな。
いつもの要領で甘さ控えめなのがグー。
ここ数日、妙に甘いのを食べたくなるときが多いので、そんなときはこのケーキをちょこちょこ食べて耐えることとします。（そのために作った）
果たして、腐る前に食べきれるでしょうか…ｗ
一人でホールは正直きつい。です。
あーなんかもっとこう、タルトとかロールケーキとかシフォンケーキとか、もっと手の込んだものを作りたい！！
炊飯器ケーキくらいじゃ欲求不満解消されないよー！
不完全燃焼！
オーブンが欲しいと心底思う今日このごろです。。
あ、今度はタルトレットもいいな。
りんごと赤ワインで作って冷やすやつ。次はそれ作ろう。
それではでは！
追記（2015.2.20）
一晩冷蔵庫で寝かせたら、昨日より格段に美味しくなっていました。
しっとりほわっと優しい甘さで満足！
